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健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

香酥红豆派的做法

5.将派的表面再刷上一层蛋液，然后将派连同垫纸一同放入冰箱冷冻5-10分钟，再次冷冻是为了比较好揭下面的垫纸，因为冷冻品在室温中非常快速就会软化，这个时候的派皮已经非常软了，象泥一样，派皮会粘在垫纸上很难揭下来，如果硬要去揭的话，会拉扯得惨不忍睹。

6.烤盘铺纸，将冷冻过的派放在烤盘上。烤箱预热，180度，上下火，置于中层，烤10分钟即可。