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因为宝宝想吃黄桃派，所以买来黄桃罐头做黄桃派。

这个黄桃派是第一次做，方子来自柔蓝水晶，因为柔蓝水晶是自己煮黄桃，

而我用的是黄桃罐头，所以自己又做了稍微的改变。

在开始做之前，一直以为这个派很麻烦很复杂，其实只要认真学习一遍，

就会掌握要点，做出美味的水果派。

黄桃派做好了，宝宝非常喜欢。用这个方法，还做了苹果派，一样的好吃。

主料；面粉90克，黄油60克，白糖20克，椰蓉15克，牛奶35克.

辅料；白糖10克，黄桃250克，淀粉5克，黄桃罐头汁适量

做法；

1.黄油无需软化，直接切成小块，与中筋面粉混合，用手指搓匀。

2.加入糖和椰蓉，再加入牛奶.

3.把面和成团，放冰箱冷藏一小时。

4.把面皮擀开后，放到派盘上，此时以200度预热烤箱。

5.用叉子扎些小眼，以防派皮在烤制过程中鼓起，松弛10分钟。

6.把派皮放入烤箱中层，烤20分钟左右，派皮边缘上色时取出。

7.黄桃切片

8.把黄桃沥干水分，摆入派中。

9.最后用黄桃水，把玉米淀粉化开，在火上加热到汁水粘稠，

10.浇到派上面，冷藏后食用，口感更佳。

１.派皮大致成型即可，不需要揉得均匀。

２.在烤制派皮的时候，可以用豆类压在上面，以防派皮鼓起，我的做法的，

看到派皮鼓起来时，打开烤箱门迅速用叉子在鼓起的地方戳几下，

气泄后就不会鼓了。

３.最后勾芡汁水的时候以实际情况为准，如果稠就加水，如果稀就加玉米淀粉.

菜谱链接；